世界青年甜點盃 台灣代表隊自西遊記發想獲第2名
(中央社記者許秩維台北31日電)城市科大烘焙學程主任李國溢率領台灣代表隊,參加在義大利舉行的世界青年甜點盃,並以西遊記為題發想作品,勇奪世界第2名。
台北城市科技大學今天發布新聞稿指出,在義大利舉行的世界青年甜點盃是針對23歲以下青少年所舉辦的國際賽事,今年有來自澳洲、智利、法國、韓國、印度等多國的好手參與,今年大賽主題是「神話傳說」。
城市科大指出,台灣代表隊由城市科大烘焙學程主任李國溢擔任教練,帶領選手王上承和李哲瑋拿下世界第2名,是台灣參賽以來的最佳成績,總統蔡英文和副總統賴清德也發賀電鼓勵團隊。
城市科大提到,台灣代表隊作品以西遊記為題,「盤式點心」運用咖啡慕斯、冰淇淋和具台灣本土元素的金桔醬製作,以具東方情調的紙燈籠造型呈現;在「國家街頭甜點」項目,則以士林夜市小吃「大餅包小餅」做出山巒造型,搭配聞名國際的珍珠奶茶,兩者盛托在雲朵造型的盛盤上,創意深受好評。(編輯:陳政偉)1130131
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