（中央社紐約16日綜合外電報導）星巴克工會（Starbucks Workers United）表示，在今天公司舉辦一個重要的促銷活動之際，數百家分店的員工進行了罷工，並提出改善人力配置和加薪的要求。

路透社報導，這次罷工是在連鎖咖啡企業星巴克（Starbucks）的「紅杯日」(Red Cup Day) 活動期間進行，星巴克在活動期間會免費發送紅色、可重複使用的節慶主題杯，給每位上門買咖啡的顧客。

星巴克今天在前身為推特（Twitter）的社群平台X上表示，其在美國的門市都「正常營運」，並稱「有幾十家分店和一些夥伴（指星巴克的員工）進行罷工」，但這些分店今天早上有超過半數有在營運，並「為顧客提供服務」。

約10多名員工在紐約大學（New York University）校園的星巴克阿斯托廣場（Astor Place）門市抗議，高喊「沒有合約，就沒有咖啡」等口號。在此同時，這家分店仍擠滿要點餐的紐約大學教職員和學生。

「紅杯日」已經變成來客數增長的主要動力，數據分析公司Placer.ai的資料顯示，去年的「紅杯日」那天，來客數比全年中單日平均來客數增加了94%。

代表美國地區約360家門市超過9000名星巴克員工的星巴克工會表示，「紅杯日」是「最辛苦、人手最不足的日子」之一，因為訂單堆積如山，讓面對消費者的第一線員工因為顧客不耐久候而遭到辱罵。

阿斯托廣場分店店員波卡（Mary Boca）表示，她希望星巴克能提高薪資、增加人手。她說：「我聽到經理說，他們需要聘12個人。在尖峰時段，就是需要這麼多人在現場。」

波卡表示，她工作的星巴克門市不讓顧客給小費，讓她每次領薪水時，都會少拿本該額外獲得的100美元。

同樣在星巴克阿斯托廣場門市工作的索里士（Edwin Palma Solis）稱，不讓顧客在店內給小費，讓一些可能原本會到該店工作的人卻步。

星巴克在美國有近1萬家直營門市，根據星巴克說法，這當中僅不到3%的門市有工會代表。

去年的「紅杯日」，有超過100間美國星巴克直營門市的員工進行為期1天的罷工。（譯者：李晉緯/核稿：李佩珊）1121117