03/13 週五 彰化縣|12°C - 23°C天氣圖標

巴黎選手村 法米其林主廚打造運動員專屬菜單

2024-05-01 17:20:00 / 王子欣 游立爾 報導 /
分享:
字級:
  • 大字
  • 中字
  • 小字

巴黎奧運將在7月26日登場,除了賽事內容引人關注,各國的運動員將吃什麼,也讓人好奇,負責奧運選手村的廚師,揭曉了部分代表法國特色的佳餚。

烤架上好多塊肥美鱈魚,煎過後淋上醬汁香氣撲鼻而來,法國米其林三星主廚:「鱈魚沾沙嗲醬烤過後,可以帶來又鹹又辣,滑順的口感,我正在為運動員準備一道餐點,一種木薯濃縮蔬菜湯。」把鱈魚放進蔬菜湯裡就大功告成,這將是為巴黎奧運運動員提供的料理之一,吃是奧運選手重要的一環,巴黎奧運選手村將提供24小時的供餐服務,廚師們每天將為一萬五千多名選手,準備約4萬份餐點,其中有些是由法國米其林三星主廚親手打造。

法國米其林三星主廚:「我們很驕傲能夠代表法國,來歡迎全世界。」法國廚師:「這是一個可頌麵包,裡面有朝鮮薊醬與一個水煮蛋,上面放了一些松露與羊奶起司,我們有一些真正代表巴黎的食物。」在廚師巧手下,可頌麵包變成可麗餅,可以帶著邊走邊吃。

奧運餐飲服務公司CEO:「我們將有一個法國料理專區,也會有亞洲料理非洲,加勒比海世界各地的美食,我們希望有多元化的餐點,讓1萬5千名選手有家的感覺。」餐點中除了使用大量的當地食材以外,也提供無麩質清真猶太飲食,滿足運動員不同的飲食習慣和營養需求。

卡車惡意衝向底特律猶太會堂! 與警駁火斃命 保全傷|華視新聞 20260313 @CtsTw #shorts
韓國瑜送暖喊「媽祖保佑你」 李貞秀感動淚灑議場|華視新聞 20260313 @CtsTw #shorts
不畏16度低溫! 粉絲帶睡袋.搭帳篷夜排「櫻花季」|華視新聞 20260313 @CtsTw #shorts
危險!「讓童站踏板」又違規迴轉被撞 童成肉墊遭夾|華視新聞 20260313 @CtsTw #shorts
美國職棒大聯盟4/2開打 精彩好球盡在華視
2021/03/29 18:38
MLB看華視
美國職棒大聯盟4/2開打 精彩好球盡在華視
華視新聞雜誌
華視新聞雜誌
⏰播出時間:CH52 華視新聞資訊台 週六晚間8點,CH12 華視主頻 週五下午3點55分。