處理海鮮時千萬要小心。南投一名80歲的張姓老翁，拿海鮮飼料想要餵鴨時，左手不小心被甲殼刺傷，擦藥後沒有改善，反而更腫痛，等到大醫院時，才發現左手臂組織已經壞死，最後必須截肢才能保住性命。另外還有一名60歲的王姓婦人，到魚市場買魚回家料理，整理時右手指頭被刺破一個小傷口，立刻腫起來，就醫後醫生診斷是海洋弧菌引發壞死性筋膜炎，婦人立刻住院進行清創、筋膜切開手術，搭配高壓氧治療，才保住右手。

一大把蝦子放進油鍋裡油炸，或搭配青蔥快炒，這一味，是不少人家裡都會出現的家常菜，不過料裡前處理海鮮時，可要特別注意。80歲張姓老翁整個左手臂，發黑腫起來，會這樣是因為他在整理海鮮飼料想要餵鴨，左手卻不小心被甲殼類刺傷，導致感染，南投醫院整型外科醫師呂明暐說：「病人的手在短短幾個小時內，就由手指蔓延到整個上臂，過程中還併發敗血性休克及急性腎衰竭。」

老翁左手臂組織壞死還蔓延到左後背，最後緊急截肢手臂，才保住性命，另外，還有一名60歲的王姓婦人，同樣也在整理海鮮時，被刺傷趕緊就醫，婦人右手無名指整個腫起來，醫生診斷是海洋弧菌引發壞死性筋膜炎，幸好及時，進行清創、筋膜切開手術，搭配高壓氧治療，最後保住右手，南投醫院整形外科醫師呂明暐說：「這兩位個案都已經恢復良好回到門診。」

醫生提醒，如果吃到有創傷弧菌且未煮熟的海鮮，或被海中生物被海邊礁石刺割傷，以及身上傷口接觸到海水等，都有可能會感染海洋弧菌，嚴重的話，會引發壞死性筋膜炎敗血症或菌血症，不過民眾最容易被哪些海鮮刺傷？快炒店業者莊坤鐘說：「這個刺很尖有沒有整排都很尖，所以你在拿的時候要很小心。」快炒店業者說：「頭這裡這根很尖有沒有。」

快炒店業者說，民眾最容易被魚的背鰭，和蝦子的頭刺傷，而第一時間處理傷口，可以先將血擠出來，不過後續得持續觀察，只要有紅腫，就應該立即就醫治療。

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