全台降為二級警戒，中央規定業者開放內用必須準備隔板，澎湖縣府卻提前佈署，表示將從18日開始取消隔板和社交距離規定，不過卻遭到陳時中打臉，認為違反防疫規定，但澎湖縣府強調依法有據，強調18日開始還是要取消隔板限制，又上演地方槓中央戲碼。

全台7月底降為二級警戒加上有條件解封，開放業者恢復內用，不過得做好防疫工作，除了要設置隔板，民眾還得保持1.5公尺才能用餐，但是澎湖縣長賴峰偉卻開出第一槍決定取消這項規定，澎湖疫苗注射覆蓋率已近8成，強調取消餐廳隔板恢復全面內用，對振興地方產業很有幫助。

不過縣長這番話立即遭到中央疫情中心否定，陳時中：「我們不允許取消隔板。」，儘管政策被中央打臉，澎湖縣府還是決定18日星期三全面取消隔板，就是希望民眾可以踴躍外出用餐、復甦經濟，只是在餐飲政策上澎湖縣府選擇逆時鐘和中央唱反調，是否會引發後續角力，外界都在看。