說到食的安全還是要多靠政府把關！高雄市衛生局就查到了多家早餐店、蛋糕店當中，有一間店的雞蛋被驗出、還有乃卡巴精0.016PPM，這個東西其實是一種抗菌劑，醫生說這樣的雞蛋吃多就會傷腎，目前要求業者全面停用，但就怕供貨蛋場，已將問題蛋流向各大賣場，被消費者吃下肚！ 這樣的炒蛋不少人愛，雞蛋是蛋白質攝取來源，只是我們吃的雞蛋，安不安全，高雄市衛生局派員，到早餐店蛋糕店，餐飲店等等店家，稽查生鮮雞蛋，抽驗了31家店，結果一家不符合規定，被驗出雞蛋含有乃卡巴精的，就是高雄這間，千層蛋糕名店，店裡的千層派蛋糕，網路上不少部落客力推，只是做蛋糕必用的雞蛋，卻被驗出有乃卡巴精。 業者沒有出面回應，而衛生局已經下令，要求業者停用下架，農委會規定，合成抗菌劑乃卡巴精，不可使用在蛋雞，雞蛋中也不能被驗出，醫生表示，這樣的雞蛋吃多了會傷腎，不過可能吃的量，以60公斤的成人計算，必須要吃下480公斤，才會超出每日的安全容許量，現在衛生局也持續追查，供應的蛋場是否還有，乃卡巴精蛋，流向其他店家。