強冠公司，其實是國內的老牌油品大廠，產品也曾有I和食品GMP的認證，63歲的創辦人葉文祥，是苗栗人，從高雄白手起家，1988年成立公司，從事油脂買賣業務，當初因購買日本設備，獲得日商青睞入股，此後也在烘焙用油市場影響力，大幅提升，烘焙用油成為公司主要營收來源，年營收高達15億，是國內三大油脂業者之一，卻曾三度偷排廢水被罰款，更在2014年爆發黑心油事件，當時負責人葉文祥被收押，公司被罰五千萬，勒令停業，103名員工被解雇，油品大廠走入歷史。 下跪痛哭道歉，喝油自清，強冠公司董事長葉文祥，在爆發黑心油事件後，開記者會澄清，先是低姿態致歉，但遇到關鍵問題，卻是急著切割，責任通通往外推。63歲的葉文祥，原本是苗栗人，從高雄白手起家，1988年成立強冠公司，從事油脂買賣業務，因為購買日本精製設備，獲得日本大廠商青睞並入股，從此奠定強冠在烘焙用油市場的影響力，成為國內三大油脂業者之一，年營收高達15億，生意蒸蒸日上，卻曾三度被環保局查出偷排廢水。 回收油事件中，更至少出貨782公噸劣質油品，葉文祥被收押後，香豬油產品全下架勒令停業，衛生局罰款五千萬，因繳不出罰金，強冠的資產土地被查封法拍，同年10月103名員工全被解雇，受害最深的還是民眾，在民事方面，4千多名受害者，包括22所學校提出求償告訴，最後和解加上判賠金額，是兩千四百多萬，每人獲得6000元-9000元的損害金，對於這次定讞判決，消保會做出回應，大廠昧良心最終倒閉收場，不只影響民眾健康，也讓大家對食安沒了信心。