華視新聞曾經獨家披露，彰化員林果菜市場裡，一家豆腐店，炸油豆腐的環境髒得嚇人，加工鐵皮屋佈滿陳年油垢，而且廢油從屋內流到到屋外又髒又臭，從去年開始，衛生局稽查了四次，業者始終沒有徹底改善，附近居民苦不堪言，業者這回被勒令停業2星期，要求限期改善，否則不得再營業。 凌晨天還很黑，這家油豆腐店，早就開始動工，鐵皮屋裡，水泥地板又濕又黏，這不是水而是油，剛炸好的豆腐，就放在地上，只有棧板隔著，再往上看，鍋爐上卡的陳年黑油，看了讓人反胃，很難想像，這裡做的豆腐，是要給人吃的。 被質疑衛生有問題，業者很不服氣，但衛生局從去年到現在，一共來查了4次，都沒有徹底改善，但業者說他們有難處，業者有苦衷但環境衛生，是做吃的行業最基本要求，這些可是你我，都可能吃下肚的東西。 去年他們就被投訴，污水黑油油豆腐渣，通通往外流，鄰居經過這，都得閉氣不敢呼吸，這回被衛生局查第4次，勒令停業2星期，要求限期改善，否則不得再營業。