衛福部食藥署今天（27日）公布最新菜脯、蜜餞抽驗結果，去年9月～11月全台共抽驗588件產品，其中14件的防腐劑或甜味劑超標，其中，家樂福高雄楠梓店販售的「櫻花果」，殘留環己基(代)磺醯胺酸（又稱甜精）每公斤3.4克、超標2.4倍；台南百年蜜餞老店舊李合興的「玫瑰洛神」的甜精也超標1.9倍，違規產品均已下架，上游供應商依《食品安全衛生管理法》罰3萬～300萬元。 食藥署中區管理中心副主任陳姿伶表示，14件違規產品包括11件蜜餞、3件菜脯，除家樂福、舊李合興外，花蓮祥詠農產行的「切片柑蔘」，甜精每公斤殘留18.6克、超標17.6倍最高，同時驗出防腐劑苯甲酸每公斤1.2克、超標2成，業者因無法交代上游來源，挨罰3萬元。其餘不合格產品抽驗地點還包括食品行、餐廳、土產店，違規產品均已令業者下架。 她說，苯甲酸和甜精都是合法食品添加物，甜精可用於蜜餞、飲料等，過量攝入恐引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海提醒，過量苯甲酸會刺激腸胃道、傷肝，幼童恐增過動兒風險。（圖片來源／食藥署提供）