喜歡喝咖啡嗎？是不是每天都要來上一杯咖啡，才覺得一天開始了!去年咖啡市場儼然變成「黑金」市場，它為7-ELEVEN創造了95億元的營收，小七透過咖啡豆升級、咖啡達人的培育與推廣、以及店內情境塑造等等，去年總共賣出2.5億杯的CITY CAFE，相當於全台灣，每個人每年都喝掉11杯的CITY CAFE。 7-ELEVEN表示，去年CITY CAFE 透過「精萃法」提升風味，帶動美式咖啡市佔比上升28%，30種週邊商品，包括掛耳包、蛋捲、隨行杯、糕點等業績則成長2倍。據了解，未來CITY CAFE將搭配咖啡甜點的持續開發，以及外送咖啡服務的推廣，進一步提升消費者的咖啡體驗，預估今年CITY CAFE業績可望維持兩位數成長，衝破100億大關。 （資料照片）