台灣人每年要吃掉三億隻的雞，但其中有一半的雞隻由屠宰場宰殺，不但宰殺方式不人道，活體雞跟死雞也沒有區隔，動物保護團體很擔心，這些屠宰場、鄰近社區和學校，一但爆發禽流感，後果不堪設想。

　　台北市環南家禽批發市場每天會有六萬隻雞被宰殺。工人只在雞脖子上抹一刀，放血後隨即將雞隻丟到脫毛機裡脫毛，一隻隻宰殺好的雞，血水內臟流滿地，旁邊就是還沒宰殺的雞、糞便到處排，死的活的沒有做任何區隔，羽毛甚至飄到附近的馬路上！全台灣每年要吃三億隻雞，有一半的雞就是在這樣的環境宰殺出來的。民間動保團體批評簡直是病菌溫床！

　　聽到禽流感人人害怕，但這不是危言聳聽，去年十月高雄路竹傳出H5N2禽流感，雖然是低病源低傳染，養雞場也位在偏遠地區，都已經造成恐慌，看看包括台北市環南市場、台中大雅活雞拍賣，還有高雄仁武、鳳山市場都是位在人口稠密區，旁邊就是學校，該怎麼改善？四年後，合格的屠宰才會就地改建完成，那四年之內爆發禽流感疫情誰能負責？（記者曾馨霈、張晃維報導）