高雄市陽明國中昨天三百多名學生吃了營養午餐集體食物中毒，一早十多名學生上課後，還是頭痛嘔吐緊急送醫，衛生局調查後研判，禍首應該是昨天的鹽酥魚丁用的魚肉不新鮮。

　一大早還是有十幾名學生，上課上到一半感覺頭痛不舒服，老師忙著攙扶同學送醫救治，保健室擠滿人，門口的同學虛弱地拿著嘔吐袋，不斷冒冷汗。

　　前一天三百多位同學吃了營養午餐後，集體食物中毒，人數之多前所未見，早上學校廚房準備營養午餐特別慎重，不過還是有家長因為不放心，自己買來外食給小孩吃。

　　衛生局也持續派人到廚房拍照，研判是因為鹹酥魚丁解凍時間過久不新鮮，產生的組織胺引發中毒。不新鮮魚肉所產生的組織胺，吃下後會造成過敏發炎，心悸嘔吐的症狀。

　　吃下的量少還好，量多的話，嚴重會造成呼吸困難，衛生局除了檢驗校內環境，也追查廠商貨品來源，也提醒天氣熱吃海鮮和魚類之前，一定要更注重衛生和新鮮度，絕不能大意。