連鎖潛艇堡快餐店SUBWAY，在大陸爆出更改部份食材標示後再銷售的事件。 大陸《法制晚報》記者，暗訪SUBWAY（ 大陸稱「賽百味」）北京西海國際店4個月，發現SUBWAY違反店內規定，部份食材在過期或即將過期時，就會更換新的「報廢標籤」，麵包銷售時間也超過24小時。 據《法制晚報》報導，今年10月7日下午，店內員工發現部份食材保存期限已過，隨即將過期標籤撕下，然後拿出空白標籤，在櫃台填寫新的生產日期和保存日期。記者問：「你這要寫哪天的日期啊？」員工答：「寫8號的。」生產日期竟然比保存日期還晚一天。 據了解SUBWAY的西海國際店，每天烤80到90條麵包，周末則烤30到50條，一般每天只烤一次。但晚報記者12月時發現，每天剩下幾十條麵包，都會在第二天繼續銷售，過了早上11點也不會下架處理。 而根據SUBWAY的規定，出售的麵包都會刻上4道刀痕，但為了分辯銷售24小時的麵包，店員會多刻一條痕，然後將5道刻痕的麵包上架繼續銷售。 西海國際店昨天（26日）的解釋是，店內的麵包肯定是當天現烤的，出現口感乾硬的問題，是因為焗爐使用時間出現問題。「以後我們會注意烤箱的時間，避免火大導致的乾硬問題。」北京海淀區食品藥品監督管理局則表示，會就SUBWAY西海國際店蔬菜、飲料、肉類食品，更改保存標籤、麵包超過規定期限銷售等問題再做出調查。 （圖片合成自法制晚報網路）