文蛤是平價海鮮料理，經常是家庭和餐廳的桌上菜，但是最近，文蛤的價格可能要漲價了，因為天氣太熱，盛產文蛤的彰化沿海，有將近十萬公斤的文蛤暴斃，漁民擔心，天氣持續悶熱，恐怕損失會更慘重。 　　文蛤炒九層塔，鹹鹹辣辣的鮮味最下飯。文蛤再配上蝦子花枝，這麼大一盤的海鮮總匯，讓人看了口水直流。文蛤可以做成高檔的料理，也可以是平價的小吃。不過最近要買文蛤，恐怕量少價格要飆漲了。 　　來看看養殖文蛤最多的彰化沿海，文蛤大量暴斃，用手一撈，都只剩下空貝殼。還有焦黑發臭的文蛤肉，成堆的死亡文蛤非常嚇人。漁民懷疑，可能天氣太熱，把文蛤熱死。暴斃的文蛤數量將近十萬公斤，最近銷到市場的文蛤變少，價格也悄悄上漲。現在一斤65元，天氣若持續炎熱，恐怕價格還會持續攀升。