一年一度的中華美食展又要展開了，今年的美食展，除了有五星級主廚秀廚藝之外，也結合了各個地方的特色美食，要將鄉土美食推廣到國外，尤其鎖定大陸觀光客，連農委會推出的台灣伴手禮，都主打大陸觀光客市場。

　　大火快炒，再加上清爽的調味，這道蝦鬆看起來甜美鮮嫩，還有一整條的龍膽石班魚，現剖現切，再用奶油香煎，五星級主廚為了中華美食展，絞盡腦汁大展身手，不過要在物價拼命漲的今天，讓消費者上門，價錢很重要。

　　這套特色餐，一道菜一百五十元起跳，而這份套餐，滋味醇厚的排翅、香濃滑嫩的松露茶碗蒸，還有彈牙的大明蝦，只要一千八通通吃得到。更便宜的是這個，八道菜只要八百元，拼美味也要拼經濟，地方美食則是主打大陸觀光客市場，不論是重口味的紹興酒蝦，還是又辣又酸的醋酸魚，都是內地人愛的味道。就連農委會推行的鄉土伴手禮，都看上大陸觀光客市場。

　　用宜蘭三星蔥做成的蔥醬香氣濃郁，滋味順口，還有可以美容養顏的梅子醋，農委會要讓大陸觀光客知道，台灣不只有高山茶鳳梨酥，還有各種風味獨具的美味鄉土特產。(記者李慧芝　張豐耀報導)