也在這次的豪大雨嚴重受創的，是台南沿海的蚵農，原本應該設置在外海的蚵架，被倒灌的海水衝上了岸，水質鹹度變淡的結果，造成蚵仔裂開大量暴斃，蚵農損失高達上億元！ 　　養蚵人家在蚵架上心疼的檢查辛苦養殖的蚵仔到底是死是活？在簡陋工作站裡，婦女們忙著搶收還健康的蚵仔，因為豪雨讓蚵仔大量暴斃，蚵農欲哭無淚。養殖牡蠣幾十年的農民，說沒見過這麼大的豪雨甚至影響到海水的鹹度，混濁的海水造成大量牡蠣暴斃，統計損失十分驚人。因此台南沿海的蚵仔產量減少很多，民眾想要吃到鮮美的蚵仔可能不這麼容易了。