總統就職國宴首度移師台南，正好也是總統賴清德的政治發跡地。迎接來自29國超過500位賓客，國宴席開百桌菜色廣納全國22縣市食材，讓賓客一次品嘗到整個「中華民國」。國宴的主角賴清德致詞時，也透露未來施政方向，強調以均衡台灣發展，讓人民安居樂業為優先，也希望所有訪賓可以藉著這次機會，感受到台灣的美好。

回到政治生涯發跡地台南，新科總統賴清德招牌紫色領帶繼續穿，從入口一路緊緊牽著第一夫人吳玫如的手，就職國宴首度移師到府城，賴清德也在超過500位國內外訪賓前，談起未來的施政方向，總統賴清德說：「我們也要展現新政府在未來台灣的建設上，能夠達到均衡台灣的目標，讓處處都可以安居，人人都可以樂業。」

均衡發展安居樂業，新科總統許下上任後期許，副手蕭美琴在晚宴上，則換上一席粉色禮服，脖子掛上珍珠項鍊，展現跟上午就職時不同風格，國宴主持人郭雅慧說：「乾杯CHEERS乾杯。」舉起手敬酒與全世界的好朋友同慶，國宴上除了菜色融入全國22縣市食材，國宴表演也是「台味十足」，亮點之一就是透過AI技術，復活歌王文夏與歌手李竺芯，上演跨時空對唱，展現台灣軟實力，已故歌王文夏VS.歌手李竺芯說：「上天總會保庇，太陽出來又是好天氣。」台灣民主新的一頁，從菜色到藝術演出，濃濃台灣色彩，讓來訪的貴賓感受到多元文化，在這片土地的兼容並蓄。