台中瘦肉精風波持續延燒，行政院長陳建仁今（23）日到立法院就食安問題進行專案報告，其中國民黨立委廖偉翔質詢時表示，中央把驗出台糖豬肉驗出西布特羅的問題都推給市政府，以及衛福部長缺席食安會報等，質疑行政院的做法，而陳建仁罕見動怒，並表示廖偉翔的資料錯誤，「我講的是科學，你講的是政治」。

廖偉翔質詢時表示，台糖豬肉驗出西布特羅，中央把責任都推給台中市府，原本食藥署長說排除實驗室問題，但後續複檢也有驗出，難道其他實驗室也都被污染？陳建仁回應，實驗標準流程沒問題，只有那塊豬肉驗出瘦肉精，但原因還找不到，台中市府在過程中，沒有依照規定給台糖時間覆驗，也沒有請求中央幫忙。陳建仁也反問，「不然為什麼會只有那塊豬肉驗出西布特羅？」而廖偉翔回，「你不要反質詢我。」

廖偉翔指出，溯源編碼確認，同批豬肉售出372公斤，庫存剩11.7公斤，換算下來只有3%，但中央查了9包，裡面有1包驗出。陳建仁則說，「委員如果你要問，一群豬吃了瘦肉精，瘦肉精只會跑到一隻豬一塊豬肉才奇怪，這是不合理推論。我講的食安是科學，這就是科學，你講的是政治」。廖偉翔則說，「我講得不是政治」。陳建仁回應，「你不講科學」。過程中陳建仁也數次拉高語調、皺眉頭。