丹麥「哥本哈根民主高峰會」，是全球民主社群重要的國際論壇，總統蔡英文應「民主聯盟」的邀請，以視訊會議發表演說，除了分享台灣防疫經驗，還有幾個禮拜，香港將回歸中國23週年，她也呼籲北京當局信守承諾，尊重港人的基本自由。 總統蔡英文說：「幸運的是台灣比他國更充分準備，因為我們從2003年SARS汲取重要經驗。」分享防疫成功經驗，總統蔡英文對於今年世界衛生大會，沒能邀請台灣感到遺憾，總統蔡英文說：「世界衛生組織竟以政治凌駕健康，儘管如此，我們準備好協助需要幫助的國家。」 面對7月1號，就是香港回歸中國滿23週年，香港情勢卻持續惡化，蔡總統表達力挺香港的決心，總統蔡英文說：「我們的心與香港人民同在，台灣和國家社會，一起呼籲北京當局信守承諾。」 今年1月蔡總統破紀錄，以817萬的高票連任成功，在第二任期內要繼續深化民主，總統蔡英文說：「台灣將繼續發展民主，也會深化與世界上其他民主國家的關係。」包括美國國務卿龐培歐，等各國政要，都以錄影或視訊方式參加這場會議，蔡總統利用機會向國際傳遞，台灣人民的心聲。