為了釐清中國毒奶粉流向，台灣的考察團九月二十七日早上十點半出發前往北京，預計下午二點三十五分抵達，考察團由海基會副秘書長張樹棣擔任團長，以及七位衛生署官員和食品衛生專家，雙方將在二十八日與中國食品部門研討，就兩岸未來及如何建立食品衛生安全機制交換意見 。
　
　　毒奶事件重創台灣，也考驗台灣危機處理能力，而這八個衛生署及食品衛生專家可是身負重責大任，要前往中國北京對毒奶事件進行考察。至於行程，海基會副秘書長張樹棣說要到了北京之後才能做最後的確認，之後就會比較清楚。

　　被記者質疑行程匆促，隨行的台灣醫務管理學會理事長石曤堂則馬上表示海基會及海協會都很有誠意在交換意見，儘可能達到對兩岸的健康。而國民健康局長蕭美玲相較之下有做功課，明確表達將直接把以為不安全的產品，有個即時的通報系統。

　　八個衛生食品官員身負台灣人民健康的重責大任，但對於考察行程確是相當模糊，毒奶事件愈演愈烈，讓台灣不再坐以待弊，主動前往中國大陸了解狀況，建立最新的機制，只是短短三天行程，究竟對於毒奶事件幫助與否，全台灣的人民都在等著看。