有越來越多小朋友有食物過敏，根據北市衛生局調查發現，國小一、二年級學童有八成三的小朋友容易對螃蟹過敏，其次是蛋白、牛奶和蝦子，也都有兩成二，因此醫師特別提醒家長，可以找出孩子容易過敏食物，並盡量避開食用，當然平時保持均衡飲食、適當運動，才能增加自身的免疫機能。 　　學校營養午餐、菜色豐富又多樣，小朋友們吃得津津有味，不過究竟哪些食物會引起學童過敏呢？小朋友對食物過敏很普遍嗎？根據北市衛生局最近對國小一、二年級，總共兩萬五千名學童做過敏原篩檢，結果發現有八成三的學童容易對螃蟹過敏，其次是蛋白有兩成四，一般的牛奶也有兩成二，對蝦子過敏則有兩成一。 　　醫師說，一般幼童到了六到八歲時會因為體質轉變，對蛋白和牛奶不會再過敏，不過為什麼六歲以前的小朋友過敏比例這麼高？原因還要再研究，醫師建議家長，可以帶小朋友到醫院抽血做過敏原檢測、找出過敏食物，並盡量避開食用，尤其有過敏氣喘的小朋友更要少吃加工食品，另外適當運動就可增加自身的免疫機能。