很多人吃魚都會有不小心吞下魚刺的恐怖經驗，其實吃魚是有順序的，還要避開背鰭和下腹部刺最多的地方，美食專家要教你怎麼吃。

　　好吃的糖醋鱸魚端上桌，只見吃魚專家鄧小姐筷子一下，就朝魚背鰭下手，她一壓下魚肉，馬上肉刺分離。直接往魚中間夾，這不是刺最多的地方嗎，仔細看她很有技巧的避開魚背，逆向夾魚肉往嘴裡送，難道沒吃到刺嗎，真的一根魚刺也沒有，鄧小姐表演更高難度的，特別夾起魚刺最多的下背部，一大根魚刺還在嘴巴上頭，她可以一根一根剔出來。不想吃魚吐魚刺，鄧小姐還有〝撇步〞，乾脆一口氣把魚身中央的魚骨還有背鰭，靠著筷子一口氣拉起來。

　　一勞永逸不怕魚刺再來煩，鄧小姐說吃魚怕被刺到，沒別的方法只能細嚼慢嚥。(記者徐培薇、林志輝報導)