越來越多人喜歡吃菇類蔬菜來養生，但一般菇類所含的普林值偏高，痛風患者可是碰不得。不過現在有了一種新研發的天喜菇，它的特色是高葉酸、低普林，搭配各種食材烹煮，夠營養，被稱作是蔬菜中的牛排。

　　主廚大火快炒，大把大把的天喜菇立刻成了美味佳餚。口感滑嫩甘甜的天喜菇，不只能炒，還能入鍋，或是涼拌做養生捲，甚至生吃也相當不賴，也成為大廚入菜的的最佳食材。

　　一朵朵看起來好像頭戴著灰色帽子的天喜菇，其實是新品種的蠔菇，不但內含豐富葉酸和維生素，蛋白質更是一般蔬菜的二倍，就算是痛風患者也可以放心的吃。

　　強調全程採用超低溫液態氮保存，生產過程完全零用藥，還能搭配各種食材烹煮，不管是味道或是營養價值，實在都稱得上是，蔬菜中的牛排。(張政慧 戴君恬)