香酥美味的花生糖大家都愛吃，不過衛生署抽查市售花生糖卻發現，其中有一成一，含有超量的黃麴毒素，最高的甚至超過規定的十六倍，長期食用將會導致肝癌。

一箱箱丟入垃圾車的花生糖，不要以為可惜，因為這些糖吃不得，當中的黃麴毒素含量都超過標準，600公斤的問題花生糖瞬間成為垃圾，業者算一算，當場損失三四百萬。要這麼做也是迫不得已，因為如果長期吃這些花生糖，會有罹患肝癌的風險。不只這一家有問題，這滿滿一桌花生糖也都是黃麴毒素超量，不合格比例一成一，仔細一查，出產國全部都是越南。

事實上，現在國內花生糖大多是原料從國外進口，然後在國內分裝，我們根據衛生署的資料往下游追蹤，在台中找到其中一家分裝廠。廠強調已經下架，進口商也公開銷毀，市面上的花生糖是不是真的都沒問題了？沒人敢確定，可以確定的是，花生糖最怕潮溼，保持乾燥就可以避免產生致命的黃麴毒素。