擔心禽流感疫情,現在有不少民眾都不敢吃雞肉鴨肉,不過其實衛生單位已經研發出測劑,可以檢測出死雞和死鴨，有沒有被加化學劑漂白或者殺菌，除了提供消費者使用外，也呼籲大賣場和賣雞鴨的大盤商、進行自我檢測。 　　兩塊肌肉色澤一樣，但經過墨綠色試劑一滴，左邊立刻變成紫色，表示這隻雞已經被不孝商人用二氧化流漂白過，而另外如果再用這個藍色蓋子透明液體低下，如果肉品呈現黃褐色，這又表示雞鴨遭到過氧化氫殺菌，這些化學品都不能用在雞鴨身上，一旦下肚，症狀立刻出現市府提供的三個試劑，針對不同時品有不同檢驗。 　　由於金針孤冬瓜糖可以含有少量二氧化流，因此檢測會不准，不過對雞鴨可是一點就靈，台北市的衛生所都免費提供試劑，但是更呼籲雞鴨大盤商，還有大賣場自我檢測，讓民眾吃的更安心。