嘉義縣東石的蚵仔聞名全台，「烤蚵一條街」如今也進入競爭激烈的「戰國時代」！目前東石漁人碼頭的「烤蚵吃到飽」的店家大幅成長到15間，還有2間準備進場，暑假期間更是湧入大批人潮，遊客都衝著又大顆又飽滿的「牛奶蚵」而來，整條街放眼望去每一家店都座無虛席，而且價格親民，大多200元左右，有顧客一吃就是十幾台斤，大呼過癮。

又大顆又飽滿的新鮮蚵仔，在烤架上烤得滋滋作響，顧客說：「很大顆耶你看這麼大顆。」撥開蚵仔殼香氣四溢，鮮嫩的蚵仔白拋拋幼綿綿，邊烤還會邊滴汁，放進嘴裡，記者VS.顧客說：「(好吃嗎)好吃烤了8籃。」、顧客說：「這次是專程來吃蚵的，沾這個山葵好吃新鮮好吃。」

顧客一口接著一口，真的超級過癮，嘉義縣東石的蚵仔，又大又白又嫩，也被稱作「牛奶蚵」，讓人欲罷不能，有顧客一嗑就是好幾台斤，顧客說：「應該(吃了)3台斤。」

看看每一間店都是座無虛席，天氣再熱都要來吃，有些店甚至還要排隊，這裡是嘉義東石烤蚵一條街，開車沿路看看，全都是烤蚵吃到飽，大多一個人200元，店家大幅成長到15間，還有2間準備進場，儼然進入戰國時代，搶攻烤蚵商機，烤蚵業者說：「我們這邊的遊客越來越多了，尤其是在禮拜六、禮拜日這兩天。」、烤蚵業者說：「大家都知道東石牡蠣很新鮮，都來當地烤牡蠣。」

嘉義東石烤蚵，頂港有名聲，下港尚出名，愛吃鮮甜海味的饕客們，走過路過，真的不可錯過。