提到彰化的「溪洲」和「溪湖」，最有名的就是當地的羊肉爐，溪湖羊肉爐的藥膳湯頭，別有風味；溪洲羊肉爐則是獨創清淡口味居多，尤其蒜頭羊肉爐吃多也不膩，現在彰化縣政府，還把糖廠的舊鐵道活化，完成了串連兩地的自行車「糖鐵國家綠道」，未來「騎鐵馬羊肉爐一日遊」也將成為旅遊亮點。

熱騰騰的藥膳湯頭，冒著香氣，羊肉片放進去涮一下，趁鮮嚐一口，香氣十足，彰化溪湖羊肉爐，遠近馳名，民眾說：「藥膳口味的，我們是特地來溪湖這裡吃的。」、民眾說：「羊肉吃起來比較嫩，我就是比較喜歡吃藥膳。」

溪湖羊肉爐，用當天現宰羊肉切薄片，配上薑母和中藥湯頭，清甜湯底，百吃不膩，記者VS.溪州羊肉爐業者說：「(這都是蒜頭)這是特色。」

另一頭，清澈湯頭的溪州羊肉爐，湯頭裡放滿大蒜，即使夏天吃，也不覺得燥熱，民眾說：「一年四季吃起來會比較清爽，蒜頭它又是可以殺菌。」

溪州羊肉爐，同樣是羊肉切片，不過湯底口味創新，有人用蒜頭，還有人用白蘆筍、苦瓜當湯底，別有風味，彰化溪湖和溪州，最有名的就是羊肉爐，在地圖上搜尋，馬上跳出一堆店家，據了解溪湖羊肉爐業者有20幾家，溪州也有將近10家，彰化縣政府，現在完成串連兩地的自行車專用道「糖鐵國家綠道」，等於把羊肉爐串起來，民眾笑著說，將來可以騎鐵馬吃羊肉爐一日遊，民眾說：「(路線)有規劃得好，其實大家都會想要去走看看。」記者VS.民眾說：「(中餐晚餐輪流吃)，可以玩一整天哈哈。」

糖鐵國家綠道，原本是糖廠的五分車舊鐵道，經過活化串連美食，成為彰化新的觀光亮點。