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下酒菜大賽! 燕巢芭樂創意入菜 13店家脫穎而出

2023-06-23 09:14:00 / 孫慧娟 陳信仁 報導 /
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配合下個月登場的高雄啤酒音樂節活動,高雄市政府舉辦了下酒菜料理競賽,店家主要以當季蔬果食材為主,來自燕巢的紅心芭樂也入菜,經過網路人氣票選、試吃複賽及決賽,最終13家業者脫穎而出,7月啤酒音樂節活動上正式上菜!

活動主持人說:「高雄啤酒節下酒菜料理競賽。」高雄啤酒音樂節下個月登場,配合舉辦的下酒菜料理競賽結果也出爐,活動主持人說:「增加了13家。」,烤的炸的滷的這些都是這次競賽脫穎而出的美味,炸物裡吃得到清爽的燕巢紅心芭樂,令人驚豔。魷魚油炸後再淋特調醬汁,裡頭使用的食材,還有在地小農的小番茄和鳳梨。

麻麻香香的香辣乾鍋是知名麻辣鍋店,為了這次下酒菜活動特別研發的,之前民眾試吃後就讚美味,果然這次成功拿下優勝,民眾說:「香香麻辣的很好吃。」民眾說:「香香麻麻的比較入味。」高雄市經發局副局長高鎮遠說:「為了推廣在地很棒的美食,還有我們的食材,所以特別在這樣的啤酒音樂節,又再舉辦下酒菜的選拔活動。」睽違3年的高雄啤酒音樂節今年重磅回歸,除了邀請到南韓女團,及不少大咖歌手開唱外,還辦了這場下酒菜競賽,經過網路人氣票選,試吃複賽及決賽,最終13家業者脫穎而出,7月活動上正式上菜。

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