說好元旦以後十天，梅花就會盛開，但來到信義鄉烏松崙、風櫃斗除了幾棵有開花以外，花況可說是一成不到，梅農表示寒流慢來影響梅花也慢開，但想要欣賞梅花的鄉親也不用感到失望，在信義鄉土場與梅子夢工廠的梅花已經開了2-3成，預計周末假日就會開了很漂亮。

信義鄉土場以及梅子夢工廠的梅花，至今有開花的部分，都已經開了2-3成，信義鄉農會梅子夢工廠長張志雄說：「在我們信義鄉這邊的梅樹，因為去年的溫度的關係，所以今年感覺已經慢了將近快2個禮拜。」

現在來到信義鄉的烏松崙、風櫃斗、牛稠坑梅區，只能看到少部分幾棵梅樹開花，尤其烏松崙的花況，可以說是完全無開，農民認為是寒流慢來影響讓梅花也慢開。遊客說：「(本來是想要來賞花是不是)對，結果沒開一點點。」雖然沒欣賞到香雪海的美景，但信義鄉的風景秀麗，已經讓遊客感到很有價值，並強調等到過年期間梅花大開，就一定要再來信義鄉賞梅花走春。