彰化鹿港一間做團膳的便當工廠，發生油鍋起火意外，當時兩名男員工在廚房準備煮食材，熱油時卻忘記時間，導致油鍋過熱起火，他們當下拿泡沫滅火器要滅火，卻疑似油鍋太大，泡沫不夠噴，又不小心將熱油濺出來，兩名員工都被燙傷送醫。

消防員抓著泡沫水線，朝起火的大油鍋，不停噴灑，火舌不斷從油鍋裡竄出來，消防員打開鍋蓋，火勢更猛烈，直接往上竄燒，消防員先是用泡沫水柱朝油鍋噴，接著換花灑式的泡沫水柱噴灑，泡沫噴出的範圍變得更大，直接蓋住熊熊火光，一下就將油鍋的火勢給控制住。

彰化鹿港消防分隊長楊師融說：「因為他的油鍋是屬於比較大型的油鍋，那我們用水霧的泡沫方式，做大範圍的覆蓋，做表面的一個覆蓋之後，它有相對的窒息跟冷卻的效果。」起火地點，是彰化鹿港一間做團膳的便當工廠，兩名員工在廚房準備煮食材，熱油的時候，忘了時間，加熱過頭，油鍋起火燃燒。

兩名員工當下拿起泡沫滅火器噴油鍋，卻被濺起來的熱油燙到，23歲的男員工全身18%燒燙傷，傷勢集中在左右手和後背，另一名52歲男員工，全身有10%燒燙傷，傷勢集中上背和雙手，兩人被緊急送醫，還好沒有生命危險。彰化鹿港消防分隊長楊師融說：「不建議用水啦，因為是油類火災的話，它的溫度本身就很高了，那你用水灑下去，那水會瞬間達到沸點，那會把油鍋裡面的油給噴濺起來。」

而這兩位員工當時是拿泡沫滅火器滅火，消防隊說，可能是油鍋太大，火才滅不掉，噴灑時又不小心將熱油濺出來，才被噴到燙傷，消防提醒，一般民眾遇到油鍋起火，先拿鍋蓋蓋住阻隔空氣，再關閉瓦斯爐和抽油煙機，就能有效滅火。

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