住溫泉飯店，吃五星級Buffet，是許多人愛去礁溪的原因，但受到疫情衝擊，一路到6月下旬，高檔酒店的住宿率才2成，面對這樣的衝擊，飯店業者陸續調整營業時間。像礁溪寒沐酒店和長榮鳳凰酒店的自助餐廳，周一到周四的午晚餐和周五的晚餐，一路暫停供應到月底，而礁溪老爺酒店的雲天自助餐廳，則是27日前，暫停提供平日的午餐。除了節源也要開流，有業者推出超值外帶餐點，烤全雞只要299元，讓消費者不必到現場，也能享用美食。

精緻美食陳列在餐檯上，不管是中式餐點還是美式炸物，通通自取吃到飽，但取餐客人稀稀落落，和以往的盛況相比生意大不如前，受到疫情衝擊，宜蘭觀光勝地礁溪的旅宿業者，生意幾乎掉進谷底，宜蘭縣觀光協會理事長王文新說：「4月中旬到現在為止甚至到6月下旬，目前我所知道的宜蘭縣的觀光產業的旅宿業者，目前住宿率只有1成，甚至不到1成最多只到2成。」

每天開門水電人事都要錢，但收入銳減礁溪五星飯店業者，只能靠節流撐過這段時間，像是礁溪寒沐酒店的MU Table，和長榮鳳凰酒店的桂冠自助餐廳，平日一到四暫停午晚餐，周五則是暫停午餐一路持續到月底，而礁溪老爺飯店即日起到27日，平日暫停提供午餐。

宜蘭縣觀光協會理事長王文新說：「我們建議業者去做樓層的分層的停業或歇業，可以降低房屋稅的增加。」業者也想方設法增加收入，推出外帶美食，鹹食甜點通通可以帶回家，甚至烤全雞一隻只要299，顧客說：「現在雞鴨都漲價，這個已經真的超便宜，小確幸。」親民價格吸引消費者，顧客滿意業者開心多少有些補貼，但也希望政府能給予更多幫忙度過這一關。

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