【台語新聞】回味童年美食! 長輩學做"芋粿巧"
芋粿翹是台灣傳統的美食,對很多長輩來說更是一咧很有回憶的食物,不過現在用料實在好吃的芋粿比較少,為此,虎尾驛關懷據點的長輩是來到元長鄉,來向一位在地賣健康麵包的老闆來學芋粿翹,期待學會以後,日後也可以自己來做好吃的芋粿翹,來分享給自己的家人朋友吃。
長輩跟著老闆娘的指示,將料慢慢地包入去皮裡面,等待包的數量夠多的時候,就放入去籠床裡吹,沒多久香噴噴燒燙燙的芋頭翹就作好囉!
而教長輩作芋頭翹的麵包店老闆也表示,看著長輩這麼歡喜,他心內也是很滿足,也期待日後可以來教長輩其他東西,期待長輩這次將芋粿翹學會以後,日後也可以自己在家裡面做,來分享給自己的家人朋友吃。
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