不少人來到夜市都喜歡吃炸物，但對攤商來說回收油該怎麼處裡，是個麻煩問題，現在台南市政府跟業者合作，推出全台首創的智能「廢油回收機」，率先放在熱鬧的花園夜市使用，攤商利用APP連結，回收機會自動抽取回收油，並且以一公斤35元來回饋給攤商，讓初次使用的攤商都稱讚真的好方便。

一塊塊香雞排，油鍋裡炸的酥脆，還有QQ地瓜球也是夜市經典小吃，受歡迎的炸物是來逛夜市的民眾最夯的選擇，但這些炸物經過油炸烹調，使用過的廢油要處理很麻煩，現在台南市府跟企業合作，推出全台首創的智能廢油回收機，率先在花園夜市使用，業者說：「按這個。」

拿出手機點開APP，掃一下QRCODE，就能回收廢油，以一公斤35元的價格回饋給攤商，真的很方便又划算，夜市攤商VS.記者說：「有啊有拿去換換了兩桶，(換了兩桶)很划算啊。」夜市攤商說：「說真的很方便，你不用再搬來搬去，然後還要囤在家裡。」

廢油回收機業者說：「AI人工智能來做廢食用油的辨識，可以清楚地去確認它到底是不是廢食用油。」市府也期待這樣的廢油回收機，能減少以往廢油任意傾倒的狀況，預計未來會推廣到更多地點，落實循環經濟，更環保。