中央宣布27日開始管制降為2級，嘉義、屏東的餐廳，也將可以開放內用，但嘉義則是以「供應個人套餐」為優先，合菜的話，則是希望能做到分菜後再上菜，更鼓勵民眾積極落實「公筷母匙」，而屏東傳出餐廳將可以內用消息後，東港海鮮餐廳預約訂單爆量，等了好久終於等到這一天，業者笑的合不攏嘴。

餐廳業者說：「東港海產您好。」電話不斷鈴鈴鈴的響，業者忙不過來，一通接過一通。餐廳業者說：「是可以可以訂桌，遵守我們政府的防疫政策，然後就是梅花座。」通通都是打來訂位，原來是悶很久的民眾，看到可以內用的好消息，趕緊卡位。餐廳業者說：「(中央)所發布的最新訊息的話，我們也是要做好準備，然後迎接客人，然後保護自己也保護客人，(降級)到8月9日就是要試這兩個禮拜的水溫，我們也不能說，只為了這兩個禮拜去做防疫。」

中央宣布27日開始降為2級，開放內用。面對客人即將上門，業者提前清消，隔板、酒精等等通通準備好了。而嘉義這邊，同樣開放內用，但就怕有個萬一，縣市首長也祭出防疫規定。嘉義縣長翁章梁說：「只要以個人餐為主，那包括梅花座，我想我們就開放餐廳可以內用。」嘉義市長黃敏惠說：「我們會用循序漸進的慢慢希望，逐步來恢復社會常態運作。」盼了很久，終於等到疫情趨緩，降級這天，但還是得透過大家共同遵守規定，別因為一時鬆懈，造成防疫破口！