台灣農作品質聞名世界，相關農產技術更是精益求精。農委會日前開發系統性冷鏈技術，輔導雲林縣麥寮鄉農民生產台灣萵苣(美生菜)，今(5)日召開記者會宣布，透過新的技術，台灣萵苣將可打破長途運輸限制，將啟航外銷沙烏地阿拉伯。

延長蔬菜保存期 破長途運送限制

台灣蔬菜品質優良，但因含水量高，若未能完善採後處理流程，以及精確掌握冷鏈關鍵技術，將影響農產品到貨外觀、產品品質及國外買主採購意願。農委會農業試驗所開發系統性冷鏈技術，輔導雲林縣麥寮鄉農民生產台灣萵苣。農委會今日表示，近年台灣外銷萵苣以採收不落地及真空預冷方式，結合系統性冷鏈技術穩定品質，全盛時期外銷量已突破1萬公噸以上，以日本、韓國、新加坡等短程航運(7至10天)可到達的國家為主要外銷地區。 農委會輔導業者積極拓展中東及歐洲市場，經過3年努力，將萵苣外銷貯運保鮮期延長至28日(原為20日)，提高產品良率達98%以上，開創拓展外銷中東等長途航程市場新契機。

外銷到沙烏地阿拉伯 貨架期可維持一週

農委會主委陳吉仲今(5)日在雲林召開「台灣萵苣啟航沙烏地阿拉伯記者會」，雲林縣麥寮鄉蔬菜產銷班生產的台灣萵苣(美生菜)將啟航外銷沙烏地阿拉伯，於沙國當地通路上架販售，成功拓展農產品外銷新興市場。 農委會農業試驗所以前端田間智慧技術預測萵苣適期採收時間，並同步調整採後快速預冷流程，優化農產品流通時冷鏈關鍵技術，延長外銷航程保鮮期，減少損耗。農試所與雲林縣麥寮鄉蔬菜產銷班合作，萵苣外銷貯運保鮮期自原本20日延長至28日，使外銷萵苣具備長程貯運能力，且扣除航程及通關時間後，貨架期尚可維持1週以上。