宜蘭為了推動地方觀光產業，特別舉辦「鴨肉麵競賽」，吸引不少民眾報名參加。主辦單位也提供摸彩活動，民眾只要在指定時間內，到這些參賽的麵店用餐，就有機會可以抽中免費的住宿券，推動地方觀光產業！ 宜蘭縣政府舉辦「鴨肉麵競賽」，假日登場，吸引不少民眾報名參加當評審。主辦單位也提供摸彩活動，民眾只要在指定時間內，到這些參賽的麵店用餐，就有機會可以抽中免費的住宿券。高湯一淋，馬上逼出油脂香氣，鴨肉軟嫩不柴，再加上紅露酒提味，讓人忍不住食指大動，同樣是鴨肉麵有不同種吃法，加了椰子汁，業者表示因為它又有甜味又有酵素的效果，煮比較快。用椰汁熬煮，變身南洋風味，吃起來一樣對味。 每家鴨肉都各有擁護者，宜蘭縣政府透過這樣的評比比賽，讓民眾自己選出喜歡的鴨肉麵店共襄盛舉，也希望透過活動，推動地方產業轉型，同時帶動地方經濟活絡及周邊產業發展。