彰化芳苑海牛文化節，有全國唯一的海牛分列式活動，九隻黃牛出場遊行，還有綁蚵殼比賽，讓小朋友體驗蚵農生活，現場熱鬧有趣。 小朋友牽著黃牛進場，幫牠們戴花圈，還有體驗綁蚵殼，看誰綁得比較快，這是彰化芳苑蚵農的日常，為了文化傳承，當地國小和居民特別舉辦海牛文化節，這裡的海牛就是黃牛，別的地方黃牛是幫忙耕田，而芳苑臨海黃牛的主要工作則是下海載運牡蠣，幫助蚵農養家活口，是當地重要資產，目前全台海牛剩11隻，蚵農感謝牠們的辛勞，也把海牛文化介紹給更多人認識。