最近溫差大，不但影響農作物，也導致蚵仔長不大，甚至造成產量短缺近四成，彰化產地的平均價，夏天每台斤只有120元，現在每台斤要170元，蚵農說氣候關係，蚵仔不肯張口吃東西，產量不足才會那麼貴。 挖開大大蚵殼，但裡頭的蚵仔，怎麼都小不點，瘦瘦小小，一點都不肥美，彰化蚵農說，現在的蚵仔，不但小而且還很貴，原來全是近來天氣忽冷忽熱導致，蚵仔不肯張口吃東西，產量不足才會那麼貴，產地價格一斤170元漲了4成。 來到市場零售價，更是半斤就要120元，看看市場裡，賣熟食的攤位，有雞有肉就是沒賣蚵仔料理，但賣蚵仔煎的店，蚵仔怎麼能少，業者說不敢漲價，就怕客人不上門，但蚵仔飆漲，這個冬天要吃這一味，肯定會多傷荷包。