掀開蒸籠，熱騰騰包子還冒著白煙，但台中人吃包子，不是一口咬下，而是拿起裝著甜辣醬的調味罐，把長型的瓶口往包子戳進去，用力擠出甜辣醬，在包子內灌滿甜辣醬後，再吃，吃起來有爆漿口感，把醬料插入包子的擠壓的吃法，外地人看的很驚訝，直說這不會有衛生問題嗎。 對台中人來說，這樣吃稀鬆平常，就愛這樣吃，不止肉包還有水煎包韭菜盒子，都可以比照辦理，店家說，就是知道客人會這樣吃，所以都會清潔瓶口，台中吃包有獨特性，那台北人呢，怎麼吃，水煎包裝進塑膠袋裡，直接在外皮淋上辣椒醬和醬油，讓醬汁順著滲進水煎包的外皮，咬起來也很對味，不管是把醬料插進包子裡，還是把醬塗抹淋在包子外皮。 別人看起來很怪的吃法，就只有在地人一秒看的懂，如果看到這樣吃包子，就知道，這就是台中啦。