海鮮蔥油餅 外酥內軟超香脆
你喜歡三星蔥的滋味嗎?宜蘭有業者推出了以蔥花餅為主題的三星蔥餅,裡頭是滿滿的三星蔥在夾上頭城特產的海蝦和新鮮干貝,外酥內軟,一口咬下都是滿口香氣。
熱油蔥油餅下鍋,這可不是一般的蔥油餅,厚度特別厚,得煎6分鐘才能熟透,煎好之後金黃酥脆,光用看得就讓人口水直流,切開來,塞得滿滿的蔥花幾乎爆出來,更是讓人看傻了,料好實在,也難怪宜蘭這間小小的蔥花餅店很吸引人,連外國人都說好吃。
不過老闆可不是只有這一招半式,闖天下他還有獨門絕招,香噴噴的三星蔥,配上宜蘭外海抓到的新鮮蝦仁,明明叫蔥油餅,料卻多到像包子一樣圓鼓鼓的,內軟外酥天啊,吃一個怎麼夠,除了蔥油鮮蝦餅,還有蔥油牛肉餅跟包了一大片干貝的干貝蔥油餅,下次到宜蘭,除了泡湯之外,也別忘了買個香噴噴的蔥油餅來祭祭五臟廟。
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