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展身手比高下 爭奪鮪魚料理達人獎

2006-02-19 15:58:00 / /
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  說到吃,飯店界的料理達人這個週末都齊聚在高雄的旗津碼頭,展開真大尾創意料理王的爭霸大賽,而且各方的廚藝高手是把他們的巧思融入在料理當中,讓評審們是很難訂出勝負,最後是由高雄的金點九店來勇奪冠軍,把價值30萬元的金鮪魚獎座給抱回去。

  這到陶板彩虹鮪魚用大塊鮪魚肉先滷薑再鋪上翠綠的青蔥,如同彩虹般繽紛絢麗,還有鮪魚料理添入異國風味的香料,口感更是一決,連來當評審的高雄市代理局長葉菊蘭都讚不決口,低脂的超低溫鮪魚也搭配上鮮甜蔬果,清爽不油膩,還有將委於作成玫瑰花的形狀,各道料理十足的創意,也看出各界的師父是下足了功夫,在經過評審一陣苦思之後,冠軍終於出爐,高雄經典飯店奪得最後現金,抱走價持30萬的金鮪魚獎座,這個榮耀也讓他們成為名符其實的料理達人。(記者邱顯雄 王靖淳20060218報導)
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