萬里有一間專賣柬埔寨的風味小館，道地的口味，加上老闆娘湯淑芬的熱情招呼，常常讓這裡是大排長龍，生意好的不得了！原來她也是透過教育部所推動的＜外籍配偶成人教育班＞的課程訓練，讓她現在不但能聽能講，甚至還在這兒一圓開店的夢想！ 　　還不到用餐時間，店裡就已經擠滿客人，特別是一群外籍配偶們，有的甚至還抱著小孩兒就到這兒來報到，都是為了一嚐最熟悉的家鄉味。道地的私房料理，加上淑芬略帶外國腔的國語，還格外受到客人的歡迎，也讓遠從異鄉嫁來台灣的她，意外在這兒一圓開店的夢想。雖然現在是獨當一面的小吃店老闆娘，可是回想起剛到台灣，什麼都不懂，糗事一籮筐的日子，淑芬說，一切多虧了教育部對於外籍配偶教育課程的重視。有疼愛自己的先生作後盾，未來淑芬更計畫再開其他的分店，讓更多人都能吃到她的拿手菜，所以就算再辛苦也沒問題。因為她知道，自己的人生夢想，正要起飛。(李婉涵 李中恩)