原物料漲! 高雄魯肉飯.肉圓店.燒臘店 元旦起漲價
原物料成本上漲,不少美食店家,真的扛不住了,從新年元旦開始,價格都會調漲,像是高雄苓雅區的知名像是高雄苓雅區的知名魯肉飯,飯類、湯類將調漲5元;一間鳳山老字號的肉圓,也從每顆6元,漲到8元;還有燒臘便當店,同樣漲價,每個品項調漲10%,民眾想吃美食,恐怕得多花一點錢了。
油亮亮的魯肉,加上豆腐滷蛋等配料,高雄苓雅區知名魯肉飯店,只要營業時間,總是饕客大排長龍,但現在傳出,1月1日起部分品項,像是飯類湯類,都要調漲5元,漲價的美食,不只一家。
Q彈肉圓香噴噴,裡頭滿滿餡料,一口吃下超滿足,高雄鳳山這間老字號肉圓店,飄香超過50年,是不少人記憶中的美味,同樣因為原物料持續上漲壓力,元旦起,肉圓從每顆6元漲到8元,湯類也調漲每碗變成35元,民眾說:「店家成本增加,漲價是合理,重點是說,你做的東西,有沒有比別人好吃。」民眾說:「感覺就(比其他家)貴一點。」
鏡頭再轉到燒臘便當店,雞腿叉燒等等等,種類多元,老闆用料不手軟,生意很熱鬧,不過原物料和人事成本,通通漲真的是扛不住,新年開始,每個品項都調漲10%,老闆說:「原物料都大概漲1-2成以上,你像瓦斯,最明顯就瓦斯,一桶就漲100多塊了。」
民眾說:「要看合不合我的胃口,如果合我的胃口,就還是會來,如果(漲價)超過10%就會覺得有點多,什麼東西都在漲,如果(漲價)10%是還可以接受。」成本增加,美食餐廳業者,吸收不了只好調漲價格,新的一年,想飽口福恐怕得多花一點錢了。
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