鹽，是餐桌上不可或缺的調味品，但在現代科技與創新經營下，它的身影早已走出廚房。最新一集《台灣引路人》節目邀請到台鹽公司董事長丁彥哲，與主持人陳雅琳深度對談。丁董事長分享台鹽如何從國人熟悉的「鹽巴代名詞」，轉身成為橫跨生技、保健、清潔及觀光等多領域的「生活品質守護者」，帶領這家擁有百年根基的企業邁向國際化與永續發展之門 。

精製技術守護食安：全台唯一離子交換製鹽工法

在訪談中，丁彥哲董事長特別澄清大眾對製鹽的迷思。目前台灣唯一的精製鹽廠座落於苗栗通霄，早已捨棄傳統曬鹽，改採先進的「海水離子交換」技術 。丁董事長指出，因應現代環境變遷，離子交換法能有效過濾雜質與微塑膠，確保生產出更安全、更高品質的食鹽。這項「取之海洋、回饋海洋」的精神，支撐了全台 80% 以上的民生食鹽供應。

科技升級：打造市佔第一「鹼性離子水」與醫療級膠原蛋白

面對飲食趨於清淡的挑戰，台鹽展現了強大的產品應變力。其明星產品「鹼性離子水」運用通霄廠獨特的「鹽水共生」技術，透過離子交換將水分離出小分子鹼性水，不僅口感甘甜，更成為全台市佔率第一、且首支榮獲 SNQ 國家品質標章認證的包裝水 。

此外，台鹽更被譽為「台灣膠原蛋白之母」，是全台第一家建置 GMP 等級膠原蛋白醫療器材廠的企業 。丁董事長表示，台鹽的膠原蛋白具備特殊專利技術且濃度最高，已跨足醫療與保養領域，其優異品質更吸引日本廠商長期大規模採購 。

跨界創新與百年傳承：讓品牌走進年輕世代

為了擴大市場影響力，丁彥哲董事長上任一年多來致力於「跨域合作」。台鹽不僅將產品線延伸至牙膏、面膜與清潔用品，更跨界與手遊、氣墊鞋及甜點品牌合作，打破既有通路侷限，接觸更廣泛的年輕受眾 。

在追求營收成長的同時，台鹽亦積極推動永續經營，蟬聯 TCSA 台灣企業永續獎「八金一銀」的殊榮 。未來，台鹽將進一步轉化七股與通霄鹽山為觀光園區，融合曬鹽體驗與環境教育，將百年鹽業文化轉化為多元的品牌價值 。

丁彥哲董事長在節目最後強調，台鹽最大的改變在於企業文化的創建與資源盤點，未來將持續以專業實證為基礎，讓台鹽守護國人生活的每一個角落 。

節目資訊

節目名稱：《台灣引路人》

主持人：陳雅琳

來賓：台鹽公司 丁彥哲董事長

播出平台：華視主頻12台

播出時間：隔週四晚間10:00