BUFFET料理多樣，深受不少人喜愛，不過，其中一種常見食材，卻被網友一致認定「只是名字取得好」，就是所謂的天使紅蝦，直呼口感粉粉的，根本不好吃。

一名網友在PTT上發文表示，去吃BUFFET，看到廚師在煎天使紅蝦，然後限每人取2隻。他跟著隊伍一起領到，一咬下就感覺蝦肉超粉，直呼「一吃就知道冷凍很久，這種東西純粹因為名字取得好吧，有沒有這方面的八卦？」

貼文曝光，引起網友熱議，紛紛回應「同樣冷凍蝦，白蝦和草蝦好吃太多了」、「天使紅蝦/松阪豬/櫻桃鴨，都是取名翻轉的智商類食材」、「又粉又腥，超級難吃」、「真的難吃」、「吃到飽最鳥的食材」、「爛爛的一點口感也沒」、「不好吃+1之前去吃全蝦料理，全部蝦大比較，草蝦白蝦新鮮比較好吃，天使紅蝦真的不好吃」、「超難吃，不如中南美白蝦，更不用提草」。

不過，也有人說「天使紅蝦正確料理吃起來是Q彈脆脆的」、「吃到粉的是店家的問題吧，之前去也沒這麼不堪」、「天使紅蝦要生吃，而且要喜歡吃生魚片的才會覺得好吃，煮熟吃當然不怎樣」。

過去YouTube頻道「魚大俠Fish Aniki」也曾分享過，天使紅蝦若加熱時間過長，確實口感較鬆散，倘若要烘烤，建議先剝殼再加熱，才會保留較好口感。事實上，天使紅蝦在國外主要是生食，但在台灣則較少以生吃方式料理。