台灣夜市人氣高! 店家「叫號取餐.設排隊區」疏導人潮
台灣的夜市國內外馳名,不過這人潮一多,要往哪裡排?有的店家推出線上點餐,有的則是叫號取餐,要顧客在附近逛逛再回來;還有店家會擺出告示牌,指引排隊方向,避免打擾左右鄰居。有店家笑說「做生意求財不求氣」,攤商之間彼此有默契,也會互相體諒。
酥炸麻糬滷肉飯,夜市應有盡有,不只觀光客朝聖,在地人也愛逛,不過這人潮一多,排隊人龍要往哪走,面板上清楚寫出號碼,叫到自己再上前取餐,民眾說:「可能等叫到我的時候,我再過來就好了,可能可以去附近逛一下,然後再過來。」
櫃台前方還拉起紅龍,不怕顧客浪費時間等待或站錯地方,YouTuber Damon說:「老闆還特別寫了一個牌子,講說,排隊請排在路中間。」另一個攤位,長長的排隊人龍,不是在櫃台前,而是在雙黃線,夜市攤商說:「因為我們都是鄰居嘛,如果我們自己做生意擋到人家,我們對他也不好意思啊。對啊所以就是請客人往中間排這樣子。」
因應人潮,各家攤位紛紛出招,有的店家推出線上點餐,有的採用叫號取餐,兩個都不用在現場苦苦等待,還有店家引導顧客站在劃設的排隊區,就是為了不要打擾左右鄰居。
民眾VS.記者說:「不然真的排在旁邊,就是在人家店前面就會擋到,沒錯,(可能干擾到),對對對,所以比較熱門的店都在中間。」夜市攤商說:「大家左鄰右舍,都會有一點默契,對啊,大家都是做生意嘛,求財不求氣。」畢竟都是好鄰居,彼此互相才是長遠之計。
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