彰化縣不只是畜牧業大縣，同時也是全國畜禽產品重要的產地，為了推廣彰化在地優質畜禽產品，舉辦畜產嘉年華活動，今年已經邁入第5年，9月7號開始，將由彰化羊肉節率先登場，緊接著還有禽品節、乳牛節，以及壓軸登場的豚肉節，每個週末假日都有不同特色美食、DIY活動以及特色市集，讓民眾吃得過癮也玩得開心。

小朋友們穿上可愛的服裝，化身成不同的動物，帶來精彩的舞蹈，彰化縣作為全國重要的畜禽產品產地，要推廣在地畜禽產品，2025年彰化畜產嘉年華，將在9月7日正式登場，今年邁入第5年，結合在地的雞、鴨、羊、牛、豬，連續四周，推出在地優質的特色美食，讓民眾吃得過癮，彰化縣長王惠美說，彰化線的雞鴨飼養量占全國4分之1。

國產雞蛋每2顆就有1顆來自彰化，毛豬飼養量全國第3，生乳與羊肉的產量更高居全國第1，有這些成績，背後的努力是靠著在地辛苦耕耘的畜牧業者，齊心協力造就彰化成為畜牧業大縣。

彰化縣長王惠美說：「彰化是畜牧大縣，怎麼樣把我們好的產品讓更多人知道，彰化縣政府今年是第5年來舉辦這樣的活動，因為是第5年又更加的加碼，從9月7日開始每逢假期，都會為大家舉辦，從豬牛羊跟雞鴨通通都有活動。」

9月7日率先登場的，就是彰化羊肉節，活動當天預計會推出，不同的羊肉料理，還有限量羊奶讓民眾嘗鮮，緊接著每周周末，陸續還有禽品節乳牛節以及豚肉節，結合在地畜牧產業，不只有美食趣味競賽闖關遊戲，還有特色市集以及DIY手作體驗，讓來現場參與的民眾，不只吃得開心也玩得盡興。