你能想像，就算是體脂肪較低的健身族，也可能有脂肪肝嗎？有健康管理機構做了最新調查，發現去年國人脂肪肝的發生率，已經超過5成，等於每2人、就有一人有脂肪肝，其中還有一些，是平常有重訓習慣的健身族群，他們平常已經控制飲食、多補充蛋白質，怎麼還會有脂肪肝的問題呢？身兼健身教練的營養師就點出關鍵，大多時候是因為高估了運動量，認為多動就能多吃，在不知不覺中、又攝取更多卡路里，這些熱量，就進一步成為脂肪肝的推手。

好不容易做完一組滑輪下拉，想要好好來休息一下，想要補充蛋白質，喝我身邊這一杯高蛋白飲，但你知道嗎，有些人這樣長期重訓下來，脂肪肝卻是越來越高，定期到健身房報到，運動量大加上飲食控制，就有健身族發現自己，明明體脂肪比一般人還低，想長出肌肉卻偏偏求來脂肪肝，還有人曾經從輕度變成中度。

運動營養師杯蓋說：「我們這邊其實有一些學員也是這樣，他們覺得說他今天有重訓，所以可以多吃一點點東西，那熱量可能就會稍微往上抓一點，那可能2個問題，第一個就是他高估了自己的運動量，就是他飲食沒有特別去做控制。」

身兼健身教練的營養師分析，除非一週4-5次訓練，還要包含有氧運動，才有較多攝取熱量的空間，一旦相信錯誤的飲食觀念，認為「多動就能多吃」，在不知不覺中，跟著蛋白質進到體內的，尤其又含有高糖分或是高飽和脂肪的食物，就可能是隱藏的健康元凶。

運動營養師杯蓋說：「現在高蛋白，如果你是說是純乳清類的東西，其實相對之下是還好，因為大部分都是加代糖，那所謂的「蛋白質點心」，來當作是他可能休息時間可以吃的東西，嘴饞吃的他覺得很健康，但實際上不一定為什麼，因為實際上攝取的糖分太高了，可能就無形的地雷。」

這些過多的熱量，囤積在體內的第一站就在肝臟，成為真正的脂肪肝推手，不過蛋白質本身，也不是多多益善，一不小心吃太多，對身體都是負擔，台安醫院胃腸肝膽科醫師林承達說：「我們通常是每公斤1.2克到2克，這些(過多)蛋白質，它會產生一些含氮廢物，所以它會影響到肝臟的代謝，那另外就是腎臟。」

說到脂肪肝，幾乎已經成了全民隱形危機，就有健康機構調查發現，在2015年，國人脂肪肝發生率44.5%，2024年高達52.3%，也就是說10年期間，平均每2人就有1人有脂肪肝，而男性40-49歲比例最高，超過7成都有脂肪肝，20-29歲年輕男性也超過4成，顯見脂肪肝已經有年輕化趨勢。

台安醫院胃腸肝膽科醫師林承達說：「1/3到一半(國人)，都有所謂的脂肪肝，那這個終究應該還是歸於飲食啦，就是說因為我們飲食上比較西化，就所謂吃一些加工食品。」多動固然能維持好體態，但飲食和運動得雙管齊下，能嚴格控制好自己的嘴巴，也許才是健康的不二法門。