香蕉廢棄物也能變成環保發泡建材，國立中興大學森林學系研究團隊，將香蕉收成後產生的假莖廢棄物，結合溶劑研發出環保發泡建材，不只隔熱效果好，也有更好的回收性質，適合套用在綠色建築材料，不但可做資源回收再利用，也成功把農業廢棄物轉型成環保綠建材。

口感柔軟的香蕉，竟然可以做為建築物的建材，中興大學森林學系學生董浩悅說：「裡面會變成很多孔，然後也會越長越大顆。」手中拿著紙碗，裡面裝著咖啡色物體，捏起來相當有彈性，這不是剛出爐的麵包，這是香蕉的假莖廢棄物，這是由國立中興大學，研發新型隔熱環保建材，香蕉收成後產生的假莖廢棄物，假莖中的短纖維拿來作為原料，開發出環保發泡材料，不只有隔熱效果，也有更好的回收性質，能應用在綠色建築材料領域。

國立中興大學森林學系教授陳奕君說：「一年產香蕉，大概是三十幾萬公噸，然而我們會產生三倍以上的廢棄物，所以一年大概會產生一百萬公噸的香蕉廢棄物，可是我們希望可以視它做為剩餘資材，可以加以利用。」

研究團隊學生董浩悅，親自現場示範，把香蕉假莖結合溶劑，再加入硫酸催化，經過攪拌就會慢慢變色，最後形成具相當彈性的發泡建材，中興大學森林學系學生董浩悅說：「香蕉的假莖依照纖維的尺寸，有長纖維跟短纖維，短纖維是最沒有用的，我們希望可以經過處理，讓它提高附加價值。」最重要的理念，是推動循環經濟跟資源再利用，這次用香蕉假莖研發出環保建材，也希望這套技術，可以擴大到其他農業廢棄物。