迎接農曆新年，為了配合「蛇年」，不少甜點業者，推出跟「蛇」有關的甜點，像是在百貨設櫃的純手工甜點業者，推出「蛇年」Q版饅頭，詢問度很高，訂單成長也有3到4成，不過因為是手工製作，所以非常耗時耗力！

用機器把麵團壓實平整，再用模具將雛型做出來，將眼睛舌頭和花紋仔細沾黏，還得耐心等待麵團發酵，新鮮饅頭現蒸出爐，Q版蛇造型應景又可愛，只是要做出這樣的蛇型饅頭可不簡單。

甜點工作室共同創辦人何秀璉說：「我一個一個慢慢貼好之後，我們就是等待它發酵的時間，像是現在天氣好冷，我們可能這一爐，10隻，我就要花半個小時到一個小時，然後蒸煮的時間也差不多要10到20分鐘。」

純手工製作，這每一顆饅頭成本可不小，但吸睛外型也幫助訂單量成長。甜點工作室共同創辦人何秀璉說：「我們針對節慶啊年節，都會做這些，像今年是蛇年，我們就做蛇的饅頭，去年是龍，我們就做舞龍舞獅，而且甚至其實是有成長3到4成左右的銷量。」

大眼睛搭配可愛慶生帽，另一間甜點店，今年以靈蛇與燈籠為主題，同樣推出蛇造型的饅頭，還有官帽版本用來祈福祭祀，早期店家也曾推出，擬真蛇造型財神爺和壽桃等饅頭，不過為了主打兒童市場，所以今年特別設計Q版新模樣，很受歡迎。

還有這家台南的百年餅舖，推出的烏龜糕和巨型紅荖花，轟動一時人氣很高，因應蛇年他們也製作蛇年彩印版椪餅禮盒，有麵粉酥芝麻荖，上面的彩印Q版蛇上，還有金元寶象徵新年大發財，蛇年玩創意，Q版經濟可愛又好吃。